POLYTECH LILLE

Non Classifié

HOT'N ROLL

ECOTROPHELIA FRANCE 2012

Produit de snacking composé d'un roulé à base de pomme de terre

CATÉGORIES : Non Classifié.
PRÉSERVATION : Surgelé.
POPULATION : Famille.
INGRÉDIENTS : Féculent.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Recette.

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.